Cena di San Valentino 2018

Festeggia con noi un San Valentino speciale!

Flute di spumante con finger food di benvenuto

Antipasto



Tartar di salmone leggermente marinata allo zenzero e lime su letto di riso venere, riso verde vietnamita croccante e emulsione alla menta

Primi piatti



Risotto Carnaroli al profumo di arancia con cernia di scoglio,zafferano, e finocchietto selvatico
Maccheroncini al cacao, grana padano liquido, nocciole tostate e speck croccante

Secondo piatto



Filetto di maialino cotto in bassa temperatura con salsa ai frutti rossi e rosty di patate


Dessert


Sfera al cocco con cuore di cioccolato fondente ricoperta di cioccolato bianco, salsa maracuja e foglia d’oro zecchino
Caffè

€ 45 a persona


Vino escluso